秋月梨品种特点:果实略呈扁形,果形端正,果肩平,果形指数0.6。不套袋果果皮略呈青褐色,储藏后变为黄褐色,外观极其漂亮。果肉乳白色,果核小,可食率95%以上。肉质细脆,汁多味甜,清香爽口,石细胞极少,平均单果重400~500 克,最大可达1000 克左右。
果点明显,近圆形,中大,稍密。果柄中长,萼洼和梗洼中等大小,萼片宿存。果心小 ( 2. 0 cm × 2. 4 cm) ,心室5个,每个心室有1 ~ 2粒种子。种子中等大小,卵形,深褐色。
果肉白色,肉质细、酥脆,石细胞较少,汁液多,口感清香。可溶性固形物含量14. 33% ~ 15. 26% ,去皮硬度6. 64 kg / cm²,品质上等。耐贮性与新高梨接近,长期贮藏后无异味。